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Chianti Morzano Riserva DOCG del Decennale 1997-2007
L’uva ed il vigneto
Montespertoli è stata riconosciuta come sottozona del Chianti nel 1997. Questa selezione particolare per celebrare i 10 anni dalla prima produzione del nostro Chianti Montespertoli Riserva.
Il vino
Rosso rubino intenso, al nao è elegante ed avvolgente, con note di frutti rossi maturi e pepe nero. Al palato si presenta liscio e corposo, con tannini setosi e una lunga persistenza fruttata.
ENOLOGO: Dott.Riccardo Cotarella
- Uvaggio: Sangiovese 100%
- Zona di produzione: Montespertoli
- Superficie vigneto: 0.5 ettari
- Altitudine vigneto: 300 mt. slm
- Tipologia terreno: Scisto argilloso
- Sistema di allevamento: Cordone speronato
- Densità per ettaro: 7.000 ceppi
- Produzione annuale: solo annata 2007
- Prima annata di produzione: 2007
- Annata disponibile in commercio: 2007
- Epoca della vendemmia: Ottobre
- Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 30 gg e fermentazione in cemento vetrificato
- Invecchiamento: 24 mesi in barriques francesi di I passaggio
- Affinamento in bottiglia: 24 mesi
- Alcool svolto: 14 %
- Temperatura di Servizio: 18° C
